ยอดจำหน่ายหมูย่าง
ยอดจำหน่ายหมูย่าง เมืองตรัง แม้จะยังคงขายดีในช่วงเทศกาลตรุษจีน แต่ผู้บริโภคกลับสั่งซื้อในปริมาณที่ลดลง เพราะเศรษฐกิจไม่ดี
หมูย่างเมืองตรัง
สถานการณ์การซื้อขายหมูย่าง ตามแผงต่างๆ ในจังหวัดตรัง ช่วงก่อนที่จะถึงเทศกาลตรุษจีน พบว่าแผงจำหน่ายหมูย่างต่างๆ ไม่ค่อยจะคึกคักเท่าที่ควร และมีผู้มาสั่งซื้อสินค้าในจำนวนที่ไม่มากนัก ซึ่งเป็นผลมาจากสภาพเศรษฐกิจโดยรวมที่ไม่ค่อยดี ประกอบกับพืชเศรษฐกิจหลักของภาคใต้อย่างยางพารา ก็มีราคาตกต่ำ ทำให้ประชาชนมีรายได้ในการจับจ่ายใช้สอยในปริมาณที่จำกัด จึงตัดสินใจเลือกสั่งซื้อสินค้าไปตามกำลังที่มี
นายทวีศักดิ์ ไทรงาม เจ้าของร้านโกแก่หมูย่าง รองประธานชมรมผู้ประกอบการหมูย่างจังหวัดตรัง กล่าวว่า เนื่องจากในช่วงน้ำท่วมใหญ่ที่ผ่านมา ได้มีชาวตรังเดินทางกลับมาบ้านกันเป็นจำนวนมากแล้ว รวมทั้งช่วงเทศกาลปีใหม่ก็เพิ่งจะผ่านพ้นไปไม่นาน ดังนั้น จึงมีผู้คนเดินทางเข้ามาจังหวัดตรังไม่มาก ทำให้ในช่วงเทศกาลตรุษจีนปีนี้ไม่ค่อยคึกคักเท่าที่ควร แต่ในส่วนของหมูย่าง สินค้าพื้นเมืองชื่อดัง ก็ยังคงขายดีเหมือนทุกปี โดยคาดว่าจากจำนวนผู้ประกอบการทั้งหมด 40 ราย จะมียอดจำหน่ายหมูย่างประมาณ 600-700 ตัว
นอกจากนั้น จากการที่วันไหว้ ถูกกำหนดให้มีแค่วันเดียวตรงกันทั้งหมด จึงทำให้ผู้ประกอบการแต่ละรายมีขีดจำกัดในการผลิตหมูย่างเพียงแค่วันเดียวเช่นกัน ต่างกับช่วงเทศกาลเช็งเม้ง หรือเทศกาลปีใหม่ ที่สามารถเลือกวันตามความสะดวกได้ จึงทำให้ยอดจำหน่ายหมูย่างอยู่ในระดับที่ทรงๆ เช่นทุกปี ขณะเดียวกัน พฤติกรรมของผู้บริโภคในปีนี้ก็เปลี่ยนไปด้วย จากเดิมที่เคยสั่งซื้อหมูย่างเป็นตัวๆ ก็หันมาสั่งซื้อเป็นกิโลกรัมแทน แม้ตรงจุดนี้จะไม่ส่งผลกระทบต่อยอดจำหน่ายในภาพรวม แต่ก็ชี้ให้เห็นถึงสภาวะเศรษฐกิจที่ย่ำแย่ลง
อย่างไรก็ตาม ราคาหมูย่าง ในช่วงเทศกาลตรุษจีน ประจำปี 2555 ก็ยังคงอยู่ในภาวะที่ทรงตัวเหมือนกับเมื่อปีก่อนๆ และเหมือนกับหลายช่วงเทศกาลที่ผ่านมา โดยจะขายส่ง (สั่งเป็นตัว) ในราคากิโลกรัมละ 380 บาท และจะขายปลีกในราคากิโลกรัมละ 400 บาท
